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杭州方糕（定胜糕）
杭州方糕（定胜糕）
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Chengxu
小时候经常性的早点就是豆沙方糕，做了几次网上的方子，调了个我自己的方子。定胜糕就多加点红曲粉而已。
用料
糯米粉
90克
粘米粉
90克
绵白糖
30克
水
88克
杭州方糕（定胜糕）的做法
糖+水搅匀，糯米粉和粘米粉拌匀，然后混合在一起搓粉，静置30分钟。
过筛
倒入一半粉，加上馅料
加入剩下一半粉铺平
上蒸锅，大火蒸15分钟
放凉后切糕
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2022-10-19 19:45:11
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