【秋日家常菜】栗子冬菇焖鸡
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Missmiu
栗子焖鸡的功效可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒，同时也起到温中益气，养胃健脾的作用。而且它还香甜可口味美。
用料
【秋日家常菜】栗子冬菇焖鸡的做法
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用热胀冷缩法，先用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水 中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5 分钟,很容易剥去栗衣且味道不变；
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鸡腿洗净切块（或用鸡中翅切块）用料酒生抽花生油拌匀腌一会；
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栗子可以用热开水泡一会；
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冬菇也是用水泡软；
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热油锅先爆香姜蒜；
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加入冬菇炒香一会；
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倒入鸡块先炒至微黄，如果想更香口，可以过一下油，微微煎炸一下捞出控油后备用；
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放入栗子和盐生抽老抽冰糖一起不停翻炒均匀；
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一次过加满热开水没过一半；
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焖25分钟左右让其汁收浓即可；
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秋冬之交，香甜可口的栗子焖鸡，养生之菜～
小贴士
栗子煲鸡汤也是道清甜无比的，都可以试试哦～
