超级下饭的口蘑胡萝卜炒肉
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_Tiongerr
用料
超级下饭的口蘑胡萝卜炒肉的做法
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准备工作：口蘑洗净，切片；胡萝卜削皮切菱形片，焯水至半熟、变软；梅头肉切片，放生抽腌制5-10分钟。
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热锅放油，将肉片炒熟捞出。
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锅中余油若不够可以再添点儿，放入蒜瓣炒出香味，倒入口蘑片翻炒，一会儿就会出汁。倒入胡萝卜片、肉片和葱段翻炒。
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加入0.5勺蚝油、1勺生抽和0.5勺白糖，根据口味偏好还可再加入0.5勺盐，倒入一小碗水（不需要太多，口蘑本身就有汤汁），翻炒均匀盖上锅盖焖1-2分钟。
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倒入一小碗水淀粉，大火收汁，美味即成^^
