自制无添加Q弹虾滑丝瓜汤
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人做过这道菜
糖小果的甜
买来的虾滑，全是添加剂，很不健康。自己在家动手做虾滑也十分简单，一次多做点，分装起来，随吃随取。
用料
自制无添加Q弹虾滑丝瓜汤的做法
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虾仁去头去壳去虾线，放入绞肉机
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搅打成颗粒状，适当保留点儿虾粒，增强口感
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分三次加入葱姜水，每加一次都要手动搅拌均匀
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放入盐、黑胡椒粉调味
加入 蛋清搅打上劲
加入 淀粉搅打上劲
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上劲儿的虾泥是有粘性的
到这一步，普通虾滑就做好了，可以装袋密封保存
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蔬菜虾泥，可以把胡萝卜换成其他蔬菜
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胡萝卜碎与虾泥混合
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放入保鲜袋
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摊鸡蛋
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切成丁
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丝瓜滚刀块
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锅中烧水，水开倒入葱 丝瓜块
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转小火，挤入虾滑
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放了胡萝卜更有营养了
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放入鸡蛋丁
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放入盐 胡椒粉 香油 香菜 调味
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做法简单且营养丰富的虾滑丝瓜汤就完成了
小贴士
1.虾滑可以一次多做点儿，分装起来，随吃随取
2.虾滑里的蔬菜可以换成其他的 也可以不放
3.放入葱姜水、蛋清、淀粉、胡萝卜碎的时候，要沿一个方向搅拌上劲
2.虾滑里的蔬菜可以换成其他的 也可以不放
3.放入葱姜水、蛋清、淀粉、胡萝卜碎的时候，要沿一个方向搅拌上劲
