麻辣火锅鸡

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用料  

鸡腿 两只
郫县豆瓣 0.5包
麻椒 1勺
姜葱蒜 一样一小把
料酒 2勺
花椒 20粒
大料 2个
香叶 2片
桂皮 1块
白芷,草果 各1到2个
盐,糖,生抽耗油 适量

麻辣火锅鸡的做法  

  1. 鸡肉买回来姜片,料酒泡水一小时以上,最后洗干净沥水,起锅烧油,倒入葱姜蒜所有香料一起炒,加入郫县豆瓣酱半袋,把酱料炒一会,倒入鸡肉,鸡肉炒5,6分钟,放生抽耗油盐,倒莫过鸡肉的热水煮15分钟,最后就可以加水涮菜了。

    麻辣火锅鸡的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2022-10-19 22:35:13
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