秘制牛肉酱
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人做过这道菜
眺妈
这个方子我卖了几千瓶，都是回头客，现在将这个方子分享给大家。
用料
| 牛腿肉 | 500克 |
| 大蒜 | 36克 |
| 姜末 | 25克 |
| 洋葱 | 60克 |
| 美人椒 | 60克 |
| 小米椒 | 25克 |
| 干小米椒 | 25克 |
| 白芝麻 | 15克 |
| 豆豉 | 20克 |
| 甜面酱 | 40克 |
| 黄豆酱 | 35克 |
| 菜籽油 | 250克 |
| 豆瓣酱 | 50克 |
| 冰糖 | 25克 |
| 生抽 | 50克 |
秘制牛肉酱的做法
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将大蒜，生姜，洋葱放入主锅
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5秒速度8打碎（如果想要有颗粒感，5秒速度5就可以），如果不想要有颗粒感，将锅壁上的姜末等刮入锅底，5秒速度8多打几次，直到你想要的状态为止。
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除了牛肉以外的所有材料加入主锅。5分钟V档小勺反转煸香。
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加入事先切成丁的牛肉粒，25分钟V档速度1反转。速度是1，不是小勺。
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音乐响起，加入熟的白芝麻，搅拌均匀即可。
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好吃到哭的牛肉酱熬好了。
