本来以为即食罐头类产品可能口感上并不会特别出彩,可是这款香港上环安记-即食高汤鲍鱼真的有点出乎我的意料,味道鲜香,口感竟然是弹牙的,不夸张地说新鲜鲍鱼有时候都没法做得这么Q弹~
一罐有4头鲍鱼,大小适中,一人一罐的分量算是差不多了。成分表看起来也比较健康,没有什么多余的添加剂,做法也很简单,调料都省了,厨房小白的福音,轻松化身五星级大厨,懒人居家必备~
用料
香港上环安记即食鲍鱼
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2罐
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西兰花🥦
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150克
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胡萝卜🥕
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80克
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蒜头
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3瓣
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姜
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3片
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米饭🍚
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1碗
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食用油
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15克
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干香菇
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5朵
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最方便的鲍汁捞饭~就是港式茶餐厅那个味✔️超级美味的做法
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✨干香菇热水泡发
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✨西兰花胡萝卜加点油焯水备用
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✨准备2个上环安记高汤鲍鱼罐头
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✨蒜头🧄姜片炒香,把高汤鲍鱼进去
如果没有即食鲍鱼的话也可以用新鲜鲍鱼,把鲍鱼处理干净加入150毫升水➕2克盐巴➕2克鸡精➕15毫升生抽➕3片姜煮开2分钟,用5克地瓜粉兑50毫升水勾芡
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✨泡发好的香菇洗干净挤干水分,倒入高汤鲍鱼中一起先小火加热2分钟,再倒入焯好水的西兰花胡萝卜,再小火煮2分钟就可以出锅
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✨好吃所以推荐😋
浇在米饭上面真的绝绝子
小贴士
一个人吃的话分量减半就好啦~
本来就是调好味道的,所以不需要再加任何调味料就够了,如果怕汤汁收过头了,在煮之前加一点水,50毫升左右即可,不加也可以的