蜜汁猪颈肉叉烧（空气炸锅版）
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人做过这道菜
烟雨二月
叉烧是谁都拒绝不了的美食，我看见好多厨友都喜欢拿五花肉和梅头来做，其实猪上身上最好吃的部位还是猪脖子的那块肉也叫猪颈肉，这块肉用来做叉烧再适合不过了，口感又嫩又脆肥瘦相间，简直就是叉烧的天花板。大家可以试一下，下面把配方分享给大家供大家参考。
用料
蜜汁猪颈肉叉烧（空气炸锅版）的做法
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准备材料
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把肉洗净，用叉子在肉的两面扎满洞眼，待会腌制时使其更入味
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把上述调料和肉放入盆中拌匀并放到冰箱腌制一晚，我这个是多腌了一块肉，且已经腌制了一晚上
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放到空气炸锅开始烤
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烤制10分钟时刷上蜂蜜水（就是蜂蜜加一丢丢的水）继续烤，二十分钟左右翻面
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35分钟左右出炉，好香呀，看着就流口水🤤
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晾凉切片
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用番茄皮和迷迭香摆了个盘🤣开始享用美味😋
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顺道教大家番花的做法：取一个洗净的番茄从顶部开始削皮。
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沿着顶部转圈削皮一直削到底部，途中保持番茄皮不能断。
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如图
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拿起番茄皮的一端反面卷起至尾部
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最后把尾巴收到中间处即可
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翻过来就成一朵漂亮的玫瑰花了🌹是不是很简单？🤣
小贴士
腌制的肉最好是放冰箱一晚，这样味道会更好。
