红枣小米糕
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人做过这道菜
若惜的每一天
小米买多了，在各种造小米……
用料
红枣小米糕的做法
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将小米淘净，倒入破壁机加水300克，打入鸡蛋1个，选择果蔬汁模式打成米浆
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米浆中加入三克酵母搅匀，然后需要的就加入白糖搅匀，控糖的就不放。然后加入面粉搅拌成均匀的糊状，放在一边盖上保鲜膜发酵
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发酵好的面糊加入切碎的红枣，葡萄干，以及炒熟捣碎的花生和核桃碎搅拌均匀，排除多余气泡。
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模具内壁，底部都刷油，倒入面糊稍微刮平，可在面糊表面放上自己喜欢的装饰，黑白芝麻，红枣片等等
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大火烧开，水开后蒸35～40分钟，关火后焖5分钟。出锅后用手指轻轻按压边缘脱模
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稍微凉点切成自己喜欢的形状就可以吃了
小贴士
可以稍微多放点核桃红枣葡萄干碎，更好吃也更好看😋。我放的比较少，太着急，来不及切了。
