1, 泰国西米中放入30克木糖醇(可用白糖),加入温开水搅拌均匀后,放置30分钟左右;
2, 将红薯及贝贝南瓜去皮切块后蒸熟;
3, 分别将红薯和贝贝南瓜捣成泥,搓成小圆球待用;
4, 取一块西米搓圆压扁,放入红薯/贝贝南瓜馅料,揉圆后放入模具(模具内需刷油),压成型脱模;
5, 锅内加水,放入蒸锅,大火煮沸,中小火蒸,整个过程30分钟;
上传你做的中式糕点-水晶蒸糕