【深夜食堂】冬天的猪肉味噌汤
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人做过这道菜
咕咕吃什么
《我家就是深夜食堂》中还原《深夜食堂》漫画美食。
用料
【深夜食堂】冬天的猪肉味噌汤的做法
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五花肉切薄片；卷心菜切丝，牛蒡斜切薄片，胡萝卜削皮后切成半月型。姬菇拨散。
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锅里放入芝麻油与肉片，將肉片拨散，均勻蘸上芝麻油。开火拌炒，肉片变色后撒盐、黑胡椒碎，加入所有蔬菜继续炒。
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倒入800ml出汁，煮沸后捞撇去浮沫，蔬菜煮至软烂。
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关火，将2.5大勺味噌和1大勺芝麻酱溶进汤里，试试味道，不够再加额外的味噌。依照个人口味撒七味粉。
小贴士
*能品尝到当季蔬菜美味的一道菜：冬天是加入满满卷心菜与芝麻酱的浓稠风味。
