白萝卜 | 200克(随意) |
香菇贡丸 | 150克(随意) |
白胡椒粉 | 0.5克(少许就行) |
熟花生油(任何无特殊味道的油都可,包括猪油) | 10-15克 |
姜片 | 两三片(适量就行) |
鱼露 | 1瓷勺 |
盐 | 适量(根据个人口味) |
油葱酥 | 3克(一小勺,根据个人口味) |
白芹菜碎 | 适量(根据个人口味) |
锅内放清水,下白萝卜片、姜片,水开后计时10分钟左右,至白萝卜软
下香菇贡丸(个人喜欢切2半,有的人喜欢切片,这个随意)、鱼露、盐、胡椒粉、熟花生油(我更喜欢猪油),保持沸腾,煮2-3分钟
关火,撒油葱酥、白芹菜碎,即成。用来搭配咸饭,就是神仙组合。