糖尿病人健康餐（香菇蒸滑鸡套餐）

鸡腿100g切成块状，冷水下锅加姜片8g、葱段8g、料酒10g过水，断生后捞出滤水备用

小干香菇15g（约4-5个），提前泡发，泡好后60g

过好水的鸡块、姜片、葱段、泡发好的小香菇，枸杞1g放入蒸碗中加300g清水，3g食用盐，上汽蒸60分钟后出锅装盘即可

芹菜90g去根切3-4cm长的段，清洗干净后过水40秒捞起备用

鱿鱼须40g切3-4cm长的小段后清洗干净，过水60秒后捞起备用

胡萝卜30g，去皮去根后切边长3-4cm直径0.8左右的小条状，过水40秒捞起备用

起锅放5ml菜籽油烧热（120℃左右），放入过水好的鱿鱼段、芹菜段、胡萝卜条1翻炒，放入盐0.4g拌炒至全部熟化即可

空心菜130g去根去老叶后，切3-4cm的小段，清洗备用

起锅放5ml菜籽油烧热（120℃左右），放入空心菜段、盐0.4g拌炒至全部熟化即可

菠菜碎10g、胡萝卜丁10g清洗干净，鸡蛋液10g打匀，起锅放200ml清水煮沸，放入胡萝卜丁煮沸调小火3分钟左右，开大火倒入蛋液边下边搅拌，搅出蛋花后加入菠菜碎、食用盐0.2g，再次煮沸后即可

这样一套美味的小套餐就完成了，香菇蒸滑鸡、芹菜鱿鱼、清炒空心菜、菠菜萝卜蛋花汤，控糖的同时还能享受食物带来的美味