银耳出胶的方法

先泡发干银耳
泡的软糯
成为一大朵就可以了

半朵银耳
二碗水大约600ml
10个红枣提前去核
30个莲子
20粒冰糖，冰糖可以根据口感来加
煮30分钟

这一步比较关键
用一把勺子把银耳汤顺时针快速搅拌
30秒
这是出胶的关键
最后加入枸杞，再煮五分钟即可出锅

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