哈斯牛奶面包

Name: 哈斯牛奶面包
Ingredients: 210克高筋面粉; 90克低筋面粉; 20克细砂糖; 1个生蛋黄; 192克牛奶; 3克酵母粉; 24克黄油; 6克盐

1 人做过这道菜

半夏的漫食光

微甜偏咸口感，刚出炉表皮脆脆内心柔软

用料

高筋面粉	210克
低筋面粉	90克
细砂糖	20克
生蛋黄	1个
牛奶	192克
酵母粉	3克
黄油	24克
盐	6克

哈斯牛奶面包的做法

所有材料揉出薄膜后分切为8份
滚圆
擀开
卷起
再擀开
卷起，放不通电烤箱座热水发酵至两倍大，大约60分钟
在发酵好的面包表面划五道割口，入预热好的烤箱中层上下火180℃20分钟。
出炉热吃冷尝尽不同。

小贴士

生蛋黄也可以换成25克全蛋液
牛奶可以预留5克出来备用
烤箱温度时间根据自家脾性来定
表面割口深浅由人

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2022-10-20 19:44:45

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