大米面包（伯爵红茶、肉桂、巧克力、抹茶）
1
人做过这道菜
开木识色
大米面包是糯糯软软，又有嚼劲的口感。真正属于大人小孩都喜欢的类型。
这个配方是经过一阵调试后最理想的状态，仅供参考。
可做12个。
这个配方是经过一阵调试后最理想的状态，仅供参考。
可做12个。
用料
| 日清大米预拌粉 | 400克 |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 全蛋液 | 55克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 水 | 130克 |
| 黄油 | 50克 |
| 以上原味，原味基础上再加其他口味，抹茶、可可粉需添加少量液体调整干湿度。 | |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 伯爵红茶包 | 4包 |
| 肉桂粉 | 3克 |
| 斑斓粉 | 15克 |
| 海苔粉 | 5克 |
大米面包（伯爵红茶、肉桂、巧克力、抹茶）的做法
-
揉出坚韧的薄膜，破口光滑。切割75g一个，上下往中间折叠，松弛20分钟，擀长卷起。
发酵1.5倍大，撒粉割包。
烤箱风炉155度，25分钟。表面微微上色即可。
此方作笔记，方便翻倍做。
