玉哥哒银鱼跑蛋
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人做过这道菜
玉哥下厨房
蛮巧这趟团了2袋新鲜银鱼，本打算烧道银鱼羹汤啥的，结果看到冰箱里还有鸡蛋、蟹肉棒这些食材～哎～蛮好就做个传说中的银鱼跑蛋呗～嗯哼，下手了🍳
用料
玉哥哒银鱼跑蛋的做法
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1. 鸡蛋打匀，加一丢丢盐
2. 银鱼洗净，拌入一丢丢胡椒粉、料酒去腥
3. 小葱花切1cm小段 待用
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4. 热锅凉油 先煎1/3蛋液，打散，放一边备用
5. 把银鱼、葱花和第4步先煎好的鸡蛋，一起倒入剩下的鸡蛋液中，拌匀～
6. 再起锅烧油 文火🔥入蛋液银鱼，慢慢转锅圈煎2分钟，晃匀以洪荒之力翻锅～起～OK啦！
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当天做饭饭，忘记每个步骤拍照记录了，翻相册这是当天的一餐饭。🌿我家的习惯是菜上齐了，摆盘来个集体合照，然后开吃～🐶
小贴士
1. 蟹肉棒我没和蛋液里，另起锅小煎1分钟，然后用筷子码在鸡蛋周边，感脚整体色泽比较丰满。
2. 最后一个点睛之笔🐻，是在跑蛋核心里上了一勺家藏的赛里木湖高白鲑XO鱼子酱～嗯～绝妙！希望亲们喜欢哦！🤩
2. 最后一个点睛之笔🐻，是在跑蛋核心里上了一勺家藏的赛里木湖高白鲑XO鱼子酱～嗯～绝妙！希望亲们喜欢哦！🤩
