虾仁去虾线用刀拍碎剁几下放入碗中加葱末、盐、白胡椒粉搅打均匀加蛋清和玉米淀粉搅拌均匀在摔打几下备用。锅中水开刮入虾滑，烫熟捞出，装入铺满生菜的盘中备用。
调料汁：蒜末、小米辣、香菜碎、白芝麻、辣椒面泼热油，加醋、生抽、白糖、辣椒油拌匀备用。
料汁倒入虾滑盘里
卖相还不错👍，用牙签戳一个尝尝，非常滑嫩，还有颗粒感，味道好极了👏。
上传你做的自制虾滑
徐新萍
