纸托软面包

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用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋 2个中等大小
酵母 6克
奶粉 50克
100克
植物油 20克
牛奶 240克预留20克
黄油 40克
4克
一下是面包表面撒料
芝士片 4片(随意)
大粒糖 适量
火腿碎 适量
生鸡蛋 1个
芝麻沙拉酱 适量

纸托软面包的做法  

  1. 除盐,黄油以外,其他原料厨师机搅拌成团,出比较厚的筋膜后,加入黄油,盐,继续搅打出膜。发酵两倍大,分成15个等份,揉圆,静置10分钟。

    纸托软面包的做法 步骤1
  2. 搓成长条,编成花朵形状。

    纸托软面包的做法 步骤2
  3. 火腿,芝士片切碎备用。

    纸托软面包的做法 步骤3
  4. 饧发两倍大,烤箱预热170度。

    纸托软面包的做法 步骤4
  5. 表面刷蛋液,一颗鸡蛋大概可以从头到尾刷两次。

    纸托软面包的做法 步骤5
  6. 撒火腿末,芝士片,最后挤芝麻沙拉

    纸托软面包的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,烤大概20分钟。这个时间和温度要按照自己家烤箱的脾气调整。

    纸托软面包的做法 步骤7
  8. 烤好带手套取出,晾凉。

    纸托软面包的做法 步骤8
  9. 成品很软,口味层次感丰富,很好吃。

    纸托软面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-10-20 22:26:30
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