豆沙南瓜饼

我准备了4个绿皮的小南瓜 实际用的时候只用了3个左右 因为家里糯米粉不够了……如图：将小南瓜洗干净 切块去籽 准备一锅水 水开上汽蒸10分钟左右

蒸完的状态 拿把勺子 把黄色部分挖出来 捣成泥

挖出来的南瓜泥 趁热加入4-6小勺的糖 搅拌均匀 因为一会儿要放豆沙馅 豆沙馅挺甜的 所以这个步骤不需要加太多糖 but如果非常爱吃甜的 可以多加 没有限定。

趁热加白糖！搅拌均匀

加入300克左右糯米粉 糯米粉和南瓜泥的配比差不多1:1 不用那么精确

糯米粉和刚才拌好的南瓜泥揉成这个状态

我差不多分了21个剂子 揉成团团！

团团压扁 加入现成的红豆沙 豆沙的量自己决定 反正保证南瓜饼可以将红豆沙包起来不外漏就可以 外漏的话 油炸的时候就不会鼓起的太明显

包好豆沙馅 再将含内陷的团团压扁 如图 两面粘点白芝麻即可

全都压成饼状啦 准备一个小油锅 油温三成热就可以下锅

炸到如图 鼓起来 就差不多啦 炸的过程中要反面哦 两面都炸一下 看到鼓起来就捞出沥油开吃

可以垫个厨房纸吸一下油

嘎嘎好吃！