1，备料如图:蒜苗，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，八角，冰糖。
2，螃蟹先切去大毛钳，再扯去肚子上的盖子，再用牙刷刷干净，再一切两半。3，裹满淀粉，炸。
4，起锅倒油，小火下蒜粒至上色。下干辣椒，花椒，八角。下姜片，冰糖。5，下火锅底料，郫县豆瓣酱。6，下螃蟹。7，倒入生抽，陈醋，胡椒粉。8，倒入啤酒，焖煮。9，下蒜苗，收汁，最后调味。
好吃
绝绝子哇
上传你做的香辣蟹
咋了嗲嗲
