土豆🥔削皮，把边角休整一下，改刀切厚片。
切成土豆条，泡冷水10分钟，清洗三遍，尽可能的把淀粉清洗出来。
清洗完毕，放入开水里加盐煮3-5分钟。控干水分，分三次加入淀粉，裹匀。
放到油锅里定型厚，轻轻推动（千万不要溅水，防止嘣油受伤🤕）炸至金黄捞出。
捞出后控油一会，锅里的油加热，高温复炸一次，外酥里嫩。沾点番茄酱，香！
上传你做的家庭版薯条🍟
奶爸饭团
