芋子粄
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人做过这道菜
忘星人
福建客家新泉美食芋子粄，宴席必有的菜
＃月子餐＃
＃月子餐＃
用料
芋子粄的做法
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芋艿煮熟
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芋艿去皮捣成泥
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加适量盐及木薯粉和成面团不粘手就行
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捏一小剂子，搓成长条
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中间用手指按压一下，两端尖角用手捏一下，有点像元宝，不会捏的可搓成长条也可以的
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全做好了，一次吃不完可冻起来下次吃
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水开放入锅内煮
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煮至漂浮起来就好了
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捞起放入冷水中，防粘粘在一块
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准备好佐料
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油热下葱白爆香
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倒入香菇丝，胡萝卜丝翻炒
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倒半碗水加2勺酱油，适量胡椒粉
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芋子粄控水捞出下锅翻炒
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出锅再撒上葱花，Q弹好吃芋子粄出锅啦
