晾晒吊干柿子（柿饼）

晾晒的吊干柿子

买好的牛心柿子先去掉叶蒂，如图～
（这种晾晒柿子是生、涩、硬一些的柿子，不是甜柿子，也不是软乎乎的那种）

晾晒的柿子都带着小尾巴，便于绑绳不会掉

清洗干净晾干。不洗也行，看你自己

去皮，用削土豆皮那种削刀就行。很快就去完皮了。

每个柿子之间流出足够的缝隙，将柿子绑在棉绳上。这个距离有点紧。

挂在室外有阳光照射通风的地方。晾着就行了。

等待着它们变成吊干柿子

这时也很好看

可以吃了。糯糯的芯都是甜甜的。

气温低于14度会慢慢挂上白霜。如果气温过高不会有白霜。