鲍鱼翅尖香菇盖饭
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人做过这道菜
激光莲座大法师
很幸运获得了香港上环安记-即食高汤鲍鱼的试吃机会，用整鸡、排骨、猪肉、火腿等用心熬制浓香高汤，用来配饭再合适不过啦！
用料
鲍鱼翅尖香菇盖饭的做法
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准备食材，香菇切片，翅尖洗净，煮一锅米饭备用
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锅热加油下入香菇片
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煎至两面焦黄，盛出备用
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下入翅尖小火慢慢煎
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煎至两面金黄
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此时可以开始中火预热砂锅
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用厨房纸在砂锅内壁涂抹少许食用油，将煮好的饭转移到砂锅里面
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将香菇片倒回煎鸡翅尖的锅中，加入一罐香港上环安记-即食高汤鲍鱼
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鲍鱼的鲜香立刻充满厨房，中火加热到冒泡泡
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把用鲜美鲍汁高汤调好味的食材盖到砂锅饭上
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加入自己喜欢的蔬菜
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砂锅加盖，沿锅盖淋一圈米酒，中小火焗1分钟
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加上一个煮了六分钟的鸡蛋，美美开吃啦！
小贴士
这锅饭吃起来鲜美又满足，但同时也清淡不重口，不会腻。
