红豆洗净用水泡一晚(四小时以上),高压锅+没过红豆的水,上汽20分钟。用平底锅加闷好的红豆,红糖,黄油小火翻炒至粘稠,(不要太干,太干了口感不粘糯)凉凉备用
面粉加酵母加水和成光滑面团,不用醒发,直接下剂子擀成中间厚边缘薄的面片(厚薄随自己喜欢,也不要太薄,蒸出来发的不好)。包上豆馅,光面朝上整圆
上屉温水锅上醒发20分钟,直接开大火,水开计时20分钟,闷3分钟出锅(水开上大汽后可以关中火,节约能源)
软糯香甜的大豆包开吃
上传你做的这个豆包太好吃