梦幻天空

步骤一：制作蛋糕胚 （1）制作面糊： 第一份：食用油50克+牛奶100克。 第二份：食用油50克+牛奶100克。 用手动打蛋器顺一个方向搅动，充分搅匀乳化，看起来像酸奶一样。 第一份：乳油中筛入低筋面粉50克+奶粉10克。 第二份：乳油中筛入低筋面粉50克+奶粉10克+碟豆花粉2克。 用手动打蛋器“Z”字型运作搅拌均匀。面糊若太稠，可加牛奶搅稀；面糊太稀，可加面粉搅稠。 （2）制作蛋霜：取6个冷藏的新鲜鸡蛋蛋清+6克柠檬汁+60克细砂糖，打发，干性发泡：发到蛋霜倒不出不流动、细腻有光泽、短小而竖立的尖角。 蛋霜分成两份，分别加入面糊用刮刀上下翻拌均匀。 以上所有操作器具均不能沾水。 各自装入裱花袋中。 （3）在铺好油布的烤盘上间隔挤面糊，然后用筷子贴着油布底部划出花纹。 送入提前预热好的烤箱，上下火130度烤30分钟，烤好取出晾凉（烘焙时间温度仅供参考，请根据自己烤箱脾气调整）。 步骤二：制作奶油 【淡奶油、打发盆都要冷藏透的，打发过程中打发盆最好也要至于冰块水中，凉凉的淡奶油易打发】 淡奶油250克+细砂糖25克打发，分成两份，其中一份加入2克碟豆花粉打发。 各自装入裱花袋中。 步骤三：制作成品 烤好的蛋糕放在油纸上，一分为二，间隔挤上双色打发的奶油，盖在一起，就成功啦！
步骤四：
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