日式生吐司🍞香醇Q弹👉软到直不起腰‼️

1、把汤种的食材一起倒入奶锅中，开小火加热并不断搅拌至粘稠，面糊温度达到65度时关火，倒出来盖上保鲜膜放冰箱冷藏；
2、把主面团除黄油之外的所有食材倒入厨师机，打出厚膜时，加入软化的黄油，最终打出光滑无锯齿的手套膜；

3、放到温暖的环境发酵至2-2.5倍大（手指戳洞不回缩不塌陷即可）；
4、发酵好的面团按压排气后，用乔立电子秤均匀的分成3等份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛20分钟；
5、松弛好的面团擀成牛舌状，拍掉边缘的大气泡，翻面后，从1/3处向里折叠起来，再次擀成长条状，底部压薄，从上到下卷起来，底部朝下放入顶焙450g吐司盒中；

6、放入烤箱发酵模式(放一碗温水进去增加湿度)，发酵至九分满，轻按回弹；
7、发酵至8分满的时候，提前拿出来，上火下火180度预热烤箱；
8、发酵好的面团，放入预热好的烤箱，下层，上下火180度烤30分钟（具体可根据自家烤箱调整温度和时间，上色满意盖锡纸，我是15分钟时盖的锡纸）；

9、出炉震出热气，倒出侧放晾凉就可以吃啦！

可可爱爱

巨暄软

轻松下腰

太软了

组织也不错

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拉丝

爱了

长得很高