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凉菜
蒜泥田七拌茄子
蒜泥田七拌茄子
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如拾记
小时候妈妈经常会给我们做茄子,炸茄盒,红烧茄子,蒸茄子,这种
拌面
炸的我们叫“黄面茄子”,再拌上蒜泥,超级好吃。
用料
茄子
1个
大蒜
6瓣
醋
1勺
盐
6克
香油
1勺
糖
1勺
鸡蛋
1个
面粉
1大勺
田七
适量
十三香
适量
蒜泥田七拌茄子的做法
茄子去皮切块
加盐,十三香,面粉,鸡蛋
拌匀
油热炸
炸至金黄色捞出
炸好的茄子加田七
加蒜泥
白糖
加醋
最后加香油拌匀
装盘
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该菜谱发布于 2022-10-21 20:41:09
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