【中餐厅第六季.云朵馒头】
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人做过这道菜
花花女王陛下
看了中餐厅节目，很想尝试一下，做了2次，成功率都是百分百。
用料
【中餐厅第六季.云朵馒头】的做法
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准备所需食材，制作开始后就不会手忙脚乱。
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40克细砂糖和120克牛奶混合。
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100克中筋面粉和30克玉米淀粉混合，加入上一步的牛奶液。
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加入4克泡打粉、4克白醋，20克玉米油，一起翻拌混合成面糊。
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装入模具，撒入葡萄干碎。
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水开大火蒸10分钟。
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这个配方量小烤碗可以做3个。
小贴士
1、迁就家里现成材料，节目原配方65克糖粉改成了40克白糖，所以先跟牛奶混合溶解一下比较好。
猪油改成了玉米油，山楂碎改成了葡萄干。
2、第2次制作时，摈弃了节目中直接烘焙垫操作方法，用的和面盆，更高效更便捷，面粉糊不会到处流窜。
猪油改成了玉米油，山楂碎改成了葡萄干。
2、第2次制作时，摈弃了节目中直接烘焙垫操作方法，用的和面盆，更高效更便捷，面粉糊不会到处流窜。
