桂花酱
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人做过这道菜
枝原麻麻
用料
桂花酱的做法
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挑拣桂花是个时间活，要有耐心，我这次全是公公婆婆帮忙连午觉都没睡，非常的感谢他们
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玻璃瓶消毒
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600克冰糖+水300克，黄冰糖家里不够所以用了些白冰糖，小火熬制融化
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4步冰糖融化后加入柠檬汁，温度自己把控下差不多110℃放入桂花，搅拌下关火
5步放凉后可以直接装瓶也可以再加些蜂蜜
小贴士
1网上说用盐泡下，用来给桂花清洗也起到杀虫效果，还可以去苦涩味道，这步看个人，我这次的是没有清洗，因为采摘都是自己亲自来，环境放心😊
2这个量我是装了两瓶半，280克的瓶子
3蜂蜜可加也可不加，如果加一定要等凉了以后
2这个量我是装了两瓶半，280克的瓶子
3蜂蜜可加也可不加，如果加一定要等凉了以后
