南瓜核桃红枣馒头（厨师机版）
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解决南瓜的好办法
用料
南瓜核桃红枣馒头（厨师机版）的做法
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南瓜蒸起来，南瓜切片，蒸烤箱蒸15分钟
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加入面粉，酵母，放凉的南瓜
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厨师机先揉面2档--3分钟，这个时候的状态是基本混合成团
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厨师机揉面4档--8分钟，Z中途看下面团如果很干，可以加点水，面团很湿，可以加面粉，直到形成光滑的面团
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加10克猪油再用4档揉面8分钟，就形成一个光滑的面团，加了油后，面团的延展性更好
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放在不锈钢桶里，盖上保鲜膜，放在蒸烤箱里选择发酵功能40度，40分钟！
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把红枣，核桃，葡萄干先切碎混合好，加入20克猪油和红糖混合好
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发酵好后的面团，揉好排汽，擀成长方形的形状
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面团表面刷上一层油，均匀的把馅料铺在面团表面，然后从上往下卷起来
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切成一个个刀切馒头的形状，放蒸烤箱，40度发酵20分钟
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发酵好的馒头
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表面刷好油，放入蒸烤箱，蒸20分钟
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程序结束后，及时取出来
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出炉了
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个大饱满，馅料十足，好吃的不得了！
小贴士
这个做法很简单，几乎0失败，没有厨师机和面包机，可以自己手工揉面，面团一定要揉光滑，不是做面包，不需要揉到手套膜！
