汤底 | |
苹果 | 半个 |
海带结 | 3个 |
海鲜酱油 | 3勺 |
味淋 | 3勺 |
木鱼花 | 2把 |
盐 | 适量 |
水 | 半锅 |
食材 | |
鸡蛋 | 1个 |
白萝卜 | 2节 |
胡萝卜 | 1小节 |
魔芋丝 | 半盒 |
玉米 | 2节 |
香菇 | 2朵 |
西兰花 | 2朵 |
速冻锅物丸子类:鱼豆腐、鱼丸、虾丸、甜不辣、鱼籽福袋等 | 适量 |
先煮关东煮汤汁:
大锅,倒入清水,把海带结放进去煮至沸腾。
放入苹果、柴鱼片、3勺海鲜酱油、3勺味淋、木鱼花,盐一点一点倒,边尝味道边调整用量
煮汤汁的颜色是浅褐色的,主咸鲜味,辅淡淡的甜味调和。这样关东煮的汤汁就做好了。
把鸡蛋先煮熟去壳备用,香菇切花刀,白萝卜切块去皮,准备鱼豆腐、鱼丸、虾丸、甜不辣、鱼籽福袋等常见火锅煮料,泡一下水解冻穿串,备用。
煮好的关东煮汤汁放入,魔芋丝、白萝卜、胡萝卜、玉米、鱼籽福袋和串好的串料,汤汁再次煮开后再放入鸡蛋、香菇、西兰花煮熟
满满一锅关东煮就煮好了,暖香的味道瞬间驱走寒意~
热乎乎的一锅关东煮,配上一杯加了柠檬片的冰无糖可口可乐,太适合秋季与家人一起,边吃边聊,享受快乐食光啦~