简单易做——黄骨鱼豆腐汤
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人做过这道菜
王木木的日常吃喝
就是这个汤，让我多吃了一碗米饭。
用料
简单易做——黄骨鱼豆腐汤的做法
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黄骨鱼让老板杀好，回家后洗干净，沥干水分备用
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这步主要是准备配菜，忘记拍照了，简单文字描述一下。
1、小葱洗干净，分成从白和葱叶，葱白切成一厘米的长度，葱叶切成葱花。
2、姜洗净切片。
3、烧一壶开水。
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起锅烧油，放入姜片和葱白，炒出香味后捞出姜片和葱白，放入黄骨鱼，煎得表皮稍微硬一点，倒入烧好的开水，放入刚刚捞出的姜片和葱白，豆腐掰成喜欢的大小放入锅中，加盐，可以适当加些料酒，不要太多。
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煮到大概十分钟，鱼熟后，关火，撒入葱花，放上香菜，搞定～
小贴士
煮的时候我习惯不盖锅盖，让腥味和酒味散出去，会感觉没那么腥，也不会有酒味。
