香煎鱿鱼🦑筒
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人做过这道菜
唯唯R
第一次做，请多多指教🤝
用料
香煎鱿鱼🦑筒的做法
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鱿鱼洗净，清除表面那层皮。煲里烧开适量开水，放鱿鱼煮20秒左右，捞出。切成如图那样，注意❗️底部不要切断（我第一次买，在市场被卖海鲜的小哥切断了，煮好才用牙签造型的）用适量老抽、胡椒粉、盐腌制一会。
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先用生抽➕白糖➕玉米淀粉等调个汁。姜、蒜备好。锅里倒入油，把鱿鱼放入煎至两面金黄。
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放入姜蒜炒出香味，倒入调味汁，加适量料酒，盖上锅盖，中火烧至差不多收汁，开盖，关火。
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盛出装碟，把锅里的汁也淋上。美味的香煎鱿鱼筒开吃了。
