豆角炒肉

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豆角炒肉一道很家常菜的做法,这种做法让豆角没有生的味道,超级下饭的菜。

用料  

豆角 308克
五花肉 250克
5瓣
2片
1根
料酒 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
10克

豆角炒肉的做法  

  1. 豆角切成丝(也可切成自己想要的形状)

    豆角炒肉的做法 步骤1
  2. 五花肉腌制:肉中加入盐、生抽(酱油)、水淀粉

    豆角炒肉的做法 步骤2
  3. 豆角热水下锅放油焯水1分钟,捞出放凉水里面。(放油让颜色更翠绿)

    豆角炒肉的做法 步骤3
  4. 温油放五花肉煸炒,加入葱、姜、料酒,之后加入豆角煸炒,放入盐、生抽、老抽、耗油,豆角炒熟加尖椒丝(不吃辣可不放)最后加入蒜末、香油翻炒均匀即可。

    豆角炒肉的做法 步骤4
  5. 成品展示,超级好吃的下饭菜,如果有什么不明白的可在评论区留言,看到会回复。

    豆角炒肉的做法 步骤5

小贴士

豆角也可腌制五分钟,然后再热水下锅放油焯水,那样更入味。
 
该菜谱发布于 2022-10-22 13:14:13
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豆角炒肉的答疑

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