是我喝过的最好喝的皮蛋黄瓜汤

1个或者2个皮蛋，用筷子夹碎；黄瓜切片或切条。准备好肉丸子。

我觉得这个汤皮蛋黄瓜是必须的，其余爱吃什么可以放什么，发挥空间很大，午餐肉、火腿肠、鱼丸、蟹柳，包括家里有瘦肉都可以放。

锅内放入适量食用油，皮蛋下锅小火煎炒一会，我用的铁锅有点沾锅。

倒入约半个汤碗的热水，下丸子，大火烧开，转中小火煮5～8分钟，盖上锅盖。煮的时候放入盐、胡椒粉、鸡精。

煮到时间以后汤色自己会变得浓白，这时放入黄瓜片。再次大火烧开。

水开以后就可以关火了，切记，黄瓜煮久了不好吃。

尝尝汤的味道，根据自己口味可以再适量加入一些调味品。

为了拍照片好看放了几个枸杞装饰。

开喝吧～很鲜的～