蒜蓉油焖大虾,一虾两吃

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蒜蓉汤汁味道非常好,适合大众口味,逢年过节必备菜肴,大人孩子都喜欢吃

用料  

3瓣
1克
鸡精 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
1勺
10只

蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法  

  1. 虾洗干净

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤1
  2. 去虾线(虾头第三节用牙签挑出虾线)
    用剪刀剪掉虾枪

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤2
  3. 虾头和虾身分离,虾头用1勺面粉1勺淀粉一点点盐拌匀,虾身用料酒腌制一会儿

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤3
  4. 油热炸虾头,两面煎至变红熟透捞出

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤4
  5. 油热下蒜末辣椒丁炒出香味,放入虾身翻炒变色,加盐、糖、生抽、一勺水翻炒

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤5
  6. 煮一会儿放鸡精,收汤汁,出锅

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤6
  7. 摆盘

    蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的做法 步骤7

小贴士

虾头里面黑色的要去掉,虾线从头数第三节用牙签挑出,蒜蓉汁可以多一些,蘸着吃,味道非常好
 

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该菜谱发布于 2022-10-22 14:10:09
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蒜蓉油焖大虾,一虾两吃的答疑

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