夹出一盘“核桃”酥

1 人做过这道菜
表皮配方来自老饭骨

馅料可以参考我的花生酥
https://www.xiachufang.com/recipe/106900302/

可以换成不同的坚果,➕糖➕熟面粉➕油自己调制,能成团即可
这次我换成了核桃花生巴旦木,反正坚果一般都可以哒

用料  

软化的黄油 50克
37.5克
鸡蛋 半个约25克
可可粉 7.5克
低筋面粉 105克

夹出一盘“核桃”酥的做法  

  1. 黄油加糖

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤1
  2. 用手搅拌均匀,看不到糖

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤2
  3. 加可可粉继续

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤3
  4. 加低筋面粉,拌匀即可,不要揉上劲,然后分割12克一个

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤4
  5. 馅料18g一个

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤5
  6. 包裹着馅料揉圆

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤6
  7. 捏出小角,边用刀背压一下,两侧也是

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤7
  8. 用自制小夹子夹出纹路

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤8
  9. 这么一个,看家里罐子都可以做

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤9
  10. 夹完啦

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤10
  11. 烤箱180度十分钟,记得先预热下

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤11
  12. 像么

    夹出一盘“核桃”酥的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

夹出一盘“核桃”酥相关分类

该菜谱发布于 2022-10-22 15:08:56
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