小黄鱼刮鳞解剖去内脏洗净,两面各改刀2条,以便更入味。
取15g青花椒椒盐,按说明加水搅匀备用。
小黄鱼里加料酒、姜片、小葱、柠檬片和上一步的青花椒椒盐水,轻轻翻拌混合,腌制半小时以上。
空气炸锅垫纸上喷一点油,放入鱼,180度18分钟,13分钟时翻一下。
烤好,挤上点柠檬汁就可吃了。
一次只能放3条,本想出两锅一起合影,没想到第一锅出炉立马秒光。
上传你做的柠檬青花椒椒盐烤小黄鱼