斑斓奶酥吐司
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人做过这道菜
Eav
非科班烘焙，自己在家玩烘培几年，方子是根据网络上一些视频自己调整了下，烘培也纯属个人爱好，喜欢自己做出来的东西做成功那一刻的喜悦感，成就感！也不是第一次做吐司就成功，经过2-3的失败慢慢琢磨，看各种视频积累经验。
用料
| 中种面团 | |
| 低粉 | 175克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 主面团 | |
| 低粉 | 75克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶酥馅 | |
| 黄油 | 30克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 斑斓粉 | 5克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋液 | 15-20克 |
斑斓奶酥吐司的做法
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将以上中种材料柔和在一起
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主面包材料（除盐，黄油）放一起
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发酵一晚的种面团，跟主面团放一起开始揉面
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揉到粗膜加入盐跟黄油
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如图
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揉至手套膜，放置30分钟开始分割
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第一擀
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二擀加入斑斓粉，好放入吐司盒发酵至8-9分满，提前预热烤箱，上下火170℃烤35分钟（温度根据自家烤箱来定，并不是唯一）
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烤好出炉
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成品
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切片
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奶酥馅
