黑芝麻肉松盐面包
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人做过这道菜
惠妈妈hui
将自己喜欢的材料凑一起做成盐面包了，不喜欢肉松的可以不放肉松直接卷有盐黄油，由于没有裹入黄油，烤前将黄油放置底部烤出脆底，或者喷洒水沾上芝麻烤都是不错的选择。
配方可以做8个
没有鲜酵母可以换成干酵母2.5克
配方可以做8个
没有鲜酵母可以换成干酵母2.5克
用料
黑芝麻肉松盐面包的做法
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所有材料除黄油和黑芝麻外都放入厨师机
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揉至粗膜加入黄油
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能拉出较薄膜后加入黑芝麻
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揉至黑芝麻均匀分布即可，团成圆后包保鲜膜静置30分钟
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平均分成八个面团
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整形成水滴状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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取出一个面团，底部擀成宽7cm，拉着下面的面团一直擀，我擀长至55cm左右。面团应该是顶部最宽，慢慢变窄的等腰三角形，两个长边涂上融化的有盐黄油，准备放肉松的上面五厘米抹上沙拉酱
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铺上肉松
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卷起
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一直卷
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收尾压在面团下面
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喷点水沾上芝麻进行发酵
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一半没有沾芝麻，而是在底部放上一小块有盐黄油烤出脆底，两种方法都可以
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发酵好后放入预热好的烤箱中层，喷一点水制造水蒸气（发酵时间约30~40分钟，最终看当时的实际温度和面团状态而定）
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上火180度，下火190度16分钟（最后几分钟要盯紧，每个烤箱温度不一，达到理想的颜色即可）
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一个放黄油一个放芝麻的底部对比~
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切面
