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蒜蓉虾味道的煎豆腐

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是豆腐
煎豆腐
蒜蓉虾味道的煎豆腐

用料  

虾皮 一把
蒜 一头
北豆腐 一大块
干辣椒/小米辣 2个
蚝油
生抽
盐
香油

蒜蓉虾味道的煎豆腐的做法  

  1. 豆腐切6-8mm左右薄片，焯水后沥干
    两面煎至金黄（薄厚要适中，厚了不入味，薄了容易碎）

    蒜蓉虾味道的煎豆腐的做法 步骤1

  2. 蒜切碎，和虾皮、干辣椒一起爆香，加入煎好的豆腐炒匀，加入香油、蚝油、生抽和半碗水，开中火炖一炖，让豆腐入味，如果不够咸再加盐

    蒜蓉虾味道的煎豆腐的做法 步骤2

  3. 出锅！

    蒜蓉虾味道的煎豆腐的做法 步骤3

小贴士

这个调料，还可以做金针菇、茄子、西蓝花……

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蒜蓉虾味道的煎豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2022-10-22 16:06:47
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