鲍鱼焖花蛤

准备一盒香港上环安记-即食高汤鲍鱼罐头。

把吐好沙的花蛤洗净控水。

大葱切片，姜切片，香菜切碎，小米辣切碎备用。

取两勺食用油倒入热锅中。

放入葱片和姜片爆香。

花蛤下入锅中，再倒入香港上环安记高汤即食鲍鱼罐头，看看图上的罐头，汤汁非常浓稠，里面有四个金黄的鲍鱼，因为花蛤本身有咸味，罐头的汤汁也有味道，所以不用添加其他佐料。

撒上小米辣。

盖上盖子焖煮5分钟左右，花蛤全张开嘴就好了。

出锅后可以撒上点葱花香菜。经过加热的鲍鱼口感更Q弹，鲜美的花蛤融入了鲍鱼罐头的汤汁，和平时辣炒的花蛤相比，别有一番风味。