把瘦肉剁成肉靡。
把蜂蜜水以外的所有材料放入碗中调匀,搅打至起胶,放置1小时备用。(夏天最好放冰箱冷藏,以免肉靡坏掉了。)
烤箱上下火200度预热。烤盘铺上烘焙油纸,把混合好的肉靡取适量放置于纸上,再盖上烘焙油纸,把整片肉靡擀平,尽量做到厚薄均匀,大约烤10分钟取出。(你也可以观察油纸干燥程度,只要油纸与肉轻松分离即可)
换上新烘焙纸,在肉铺上刷蜂蜜水,撒少许芝麻,烤箱温度调至150度,2分钟翻面,多次翻面刷蜂蜜水,这样口感更佳。
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