姜丝鸭
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人做过这道菜
给夏的终身定制
用料
| 鸭 | 半只 |
| 花椒 | 适量 |
| 老抽 | 可以多一点点 |
| 蒜 | 一个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 嫩姜丝 | 多点 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 线椒 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 香菜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量勺 |
姜丝鸭的做法
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在下面
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在下面
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在下面
小贴士
1:鸭子切成小块，切点大蒜，切姜丝，姜多切一点
2:花椒粒，辣椒，青椒，小米椒，大葱备好
3:烧油，把鸭子放进去炒，一定要把水分炒干，炒干以后放入大蒜（大蒜不用切拍一下即可）生姜丝，大葱 把香味炒出来
4:香味炒出以后放入花椒粒，干辣椒，炒香，再放入料酒，生抽，老抽，味极鲜，蚝油，炒一下
5:加半瓶啤酒，一点水，磨过鸭，大火烧开，小火炖40，50分钟，大火收干水，倒入辣椒，小米椒，鸡精，出锅！
2:花椒粒，辣椒，青椒，小米椒，大葱备好
3:烧油，把鸭子放进去炒，一定要把水分炒干，炒干以后放入大蒜（大蒜不用切拍一下即可）生姜丝，大葱 把香味炒出来
4:香味炒出以后放入花椒粒，干辣椒，炒香，再放入料酒，生抽，老抽，味极鲜，蚝油，炒一下
5:加半瓶啤酒，一点水，磨过鸭，大火烧开，小火炖40，50分钟，大火收干水，倒入辣椒，小米椒，鸡精，出锅！
