雪菜肉丝面
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人做过这道菜
曦晗妈咪
小时候喜欢吃雪菜肉丝面。现在很少吃到，婆婆家里拿来一大罐咸菜。现在很好吃了，有点酸溜溜那种，是小时候的味道。
用料
雪菜肉丝面的做法
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自家腌制的咸菜，冷水冲洗去咸，挤干水份，切细，100克瘦肉洗净，切成丝（抄一下水备用）锅中下油，2瓣大蒜炒香先，下肉丝，加少许盐，炒制变色加咸菜一起炒。
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成品（能做10碗面）
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水开下面条，
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换个锅，取两勺成品咸菜肉丝，加点水，把煮开的面条加进去。
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煮开就可以了，出锅前少许鸡精可不加。
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出锅，小时候的味道。
喜欢鸡蛋的煎一个
