水果青萝卜炒鸡蛋韭菜

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今年第一茬的水果青萝卜,水分充足,爽脆微辣,回味微甜。而且简单快手。

用料  

水果萝卜 1根
鸡蛋 2个
韭菜 一把
食用油 适量
8克
2克
小米椒 1个

水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法  

  1. 准备好所有食材。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤1
  2. 水果萝卜切丝,韭菜切段。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤2
  3. 萝卜丝放点盐腌一下。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤3
  4. 鸡蛋搅碎放盐,摊蛋皮切丝。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤4
  5. 热锅放油烧热。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤5
  6. 油热先放入萝卜丝煸炒断生,放鸡蛋丝煸炒几下,倒半碗开水。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤6
  7. 加水后稍许翻滚了,把韭菜放下去继续煸炒,加盐调味,加糖提鲜,全程不要盖盖。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤7
  8. 最后放点小来椒,可以出锅了。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤8
  9. 装盘上桌,开吃。满满的清香味,爽口。

    水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法 步骤9

小贴士

中间放半碗开水,一定要开水。
全程不要盖锅盖。
 

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该菜谱发布于 2022-10-22 21:10:37
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