蒜香小鱼仔
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人做过这道菜
小茜私房菜
我家一直对大蒜情有独钟～～蒜香排骨，蒜香鸡翅，蒜香猪颈肉，蒜香鱼。味好美调料品种繁多，使用方便，是我家厨房的常备。今天这个蒜香小鱼，是看电视的小零食，做法也简单，有点耐心就可以了。
用料
| 小鱼，酒，盐，花生油 | |
| 调料1…味好美蒜香粉，味好美椒盐粉，味好美孜然粉 | |
| 调料2…芝麻油，辣椒油，白芝麻 |
蒜香小鱼仔的做法
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我今天这个是剥皮鱼，买回来已经去头去皮。清洗干净小鱼，并用自来水+酒+盐泡30分钟，目的是去腥。
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时间到，倒去泡的水再洗一次小鱼，捞起小鱼并用厨房纸吸干水。
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放油煎鱼，全程小火。
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两面都煎好鱼，加入调料1…味好美系列～椒盐粉，蒜香粉，孜然粉
调料2…芝麻油，辣椒油，白芝麻
拌匀就可以了。
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近景来一张。
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这鱼很小，连骨头都酥脆了，有味好美做调料，很香，看电视少不了它。
小贴士
可以换别的小鱼。煎鱼的时候用不粘锅，全程小火，煎好一面再煎另外一面，注意不要煎糊。
