锅里烧水，水开放鹅肠、葱姜料酒去腥、鹅肠稍微烫一下就可以、不用等水开、捞出来后清洗干净
准备一小块火锅底料，一勺豆瓣酱、蒜末，小米辣、葱花备用
鹅肠清洗干净，切小段备用、辣椒切丝，酸豆角切段
锅里放油、放火锅底料、小米辣，放一勺豆瓣酱炒出香味后把生姜鹅肠倒进去大火爆炒，然后下蒜末、酸豆角、炒2分钟放辣椒，炒到断生即可、香甜可口的麻辣鹅肠就好啦
两菜一汤、搞定开吃啦、喜欢的小伙伴也去试试吧
上传你做的爆炒鹅肠
Sherry萌萌
